Description
DasFischer Ausbeinmesser ist ein Muss in jeder Küche!
Eine Klinge mit hochwertiger Schärfe
Die Klinge ist 14 cm lang und besteht aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 , einer Legierung aus Kohlenstoff und Chrom, die korrosionsbeständig und stoßfest ist. Dieser Stahl ist langlebig und robust und garantiert eine lange Lebensdauer Ihres Messers!
Die Klinge kann leicht zwischen die Knochen greifen und das Fleisch von den Knochen abschaben , sodass Sie Ihre Fleischstücke optimal ausbeinen können. Sie eignet sich auch hervorragend zum Enthäuten von Geflügel, Wild usw. Da die Klinge eine kleine Größe hat, können Sie mühelos Präzisionsarbeiten durchführen.
Ein ergonomischer Griff für mehr Komfort
Der gelbe Griff besteht aus Polypropylen, einem robusten Kunststoff, der wasser- und fettabweisend ist und auch hohen Temperaturen standhält. Er fühlt sich angenehm an, was bei intensivem Gebrauch für zusätzlichen Komfort sorgt. Seine Form ist ergonomisch , sodass Sie mühelos präzise Schnitte durchführen können.
Es verfügt über einen ausgeprägten Finger schutz, um Ihre Finger zu schützen und einen sicheren Gebrauch zu gewährleisten. Dem Griff wurde außerdem Elastomer hinzugefügt, um ihm eine rutschfeste Fähigkeit zu verleihen, die dem Messer noch mehr Zuverlässigkeit verleiht.
Durch die gelbe Farbe können Sie es leicht von anderen Messern unterscheiden und ihm eine besondere Funktion zuweisen, um Lebensmittelverunreinigungen zu vermeiden.
Schließlich stammt dieses Messer aus der Fischer HACCP-Reihe, die sich sehr gut für professionelle Köche eignet. Es entspricht den internationalen HACCP-Vorschriften zum Schutz von Lebensmitteln und kann daher auch in Großküchen verwendet werden.
Um es zu pflegen, finden Sie auf KnifeLeader.eu zahlreiche Wetzstähle für Metzger!
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