Description
Mit diesem 12 cm langen Geflügelmesser können Sie insbesondere Geflügel oder Kleinwild schlachten. Es wird in Deutschland von Giesser entworfen, der die Bedürfnisse professioneller Metzger studiert, um sein Angebot anzupassen.
Seine Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und hochglanzpoliert, so dass sie perfekt glatt ist. Diese Technik ist perfekt, um zu verhindern, dass sich Rost festsetzt, und die Klinge ist dann leicht zu reinigen. Der Stahl ist mit Chrom und Molybdän angereichert, was der Klinge einen guten Schutz vor Oxidation verleiht. Die Klinge wird außerdem in einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet, wodurch die Schärfe des Messers erheblich verbessert wird.
Die mittlere Härte von 56 HRC macht die Klinge leicht schärfbar – praktisch für Metzger, die keine Zeit zu verlieren haben! Die Klinge ist stoßfest, um sich noch einmal optimal an das Leben in der Profiküche anzupassen!
Ihre markante Schärfe erhält sie durch das Schleifen, das mit einer hochpräzisen Maschine durchgeführt wird. Ein Schleifmeister beendet den Schliff dann von Hand.
Der Griff ist aus rutschfestem Thermoplast gefertigt, einem Material, das auch intensiven Gebrauch weniger ermüdend macht. Der entwickelte Schutz ist ein wichtiges Element, da er Ihre Finger sichert!
Das Messer erfüllt die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit(HACCP) und kann in der Spülmaschine gereinigt werden, um Zeit zu sparen.Erhältlich in zwei Farben, die es ermöglichen, jedes Messer einer Funktion zuzuordnen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Dieses 12 cm lange Geflügelmesser von Giesser ist perfekt für Geflügel und Kleinwild geeignet!
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