Description
Die Messerschmiede Déglon hat sich 1980 auf professionelles Besteck spezialisiert. Mit seiner 59-jährigen Erfahrung hat sich das Unternehmen einen Platz in der Welt der Messerschmiede erobert. Die Produktreihe Profil wurde speziell für die Bedürfnisse der Fleischbranche entwickelt. Ob Sie nun in der Schlachtung, der Zerlegung oder im Handel tätig sind, dank dieser Produktreihe finden Sie das richtige Messer.
Die 25 cm lange Klinge dieses Fleischermessers ist aus rostfreiem Stahl X46Cr13 gefertigt, der mit Molybdän angereichert ist. Dieses Element macht den Stahl korrosionsbeständiger und erhöht seine Elastizität. Die Klinge hat eine Härte von 53 HRC und lässt sich leicht schärfen, zum Beispiel mit einem unserer Wetzstahlen.
Der 13,8 cm lange Griff ist aus gegossenem Polypropylen gefertigt. Der robuste, ergonomisch geformte Griff ist rot und entspricht derHACCP-Methode. Er bietet Ihnen einen idealen Griff und da er sterilisierbar ist, können Sie unter perfekten hygienischen Bedingungen arbeiten. Dieses Messer ist perfekt für den regelmäßigen Gebrauch geeignet und lässt sich schnell und einfach reinigen, da es spülmaschinenfest ist.
Maße und Gewicht:
– Gesamtlänge: 37,8cm
– Klingenlänge: 25cm
– Dicke des Klingenrückens: 0,23cm
– Länge des Griffs: 12,8cm
– Breite des Griffs: 5,7cm
– Dicke des Griffs: 2,7cm
– Gewicht: 187g
Bereiten Sie Ihr Fleisch bequem mit diesem Metzgermesser von Déglon Profil zu!
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