Description
Entscheiden Sie sich mit diesem Tamahagane Tsubame Spickmesser für die Finesse japanischen Designs!
Die japanische Handwerkskunst kommt bei der Tsubame-Serie verschwenderisch gut zur Geltung. Wussten Sie, dass Tamahagane ein Stahl ist, der in Japan zur Herstellung von Schwertern verwendet wird? Der Ruf der Schärfe der Samurai-Schwerter ist allgemein bekannt und spricht Bände über die Qualität der Klingen der japanischen Marke Tamahagane.
Die Klinge dieses Spickmesser ist 12 cm lang: Mit dieser Klinge können Sie kleine und mittelgroße Obst- und Gemüsesorten verarbeiten. Seine Vielseitigkeit ist ein echter Vorteil: Jeder Koch sollte ein Spickmesser besitzen!
Die Schärfe dieses Messers wird Sie schon bei der ersten Benutzung begeistern. Der Kern der Klinge besteht aus VG5-Stahl und hat einen relativ hohen Kohlenstoffgehalt(0,7% – 0,8%), was ihr eine schöne Härte verleiht. Diese Härte sorgt dafür, dass die Klinge weniger oft geschärft werden muss und gleichzeitig eine unvergleichliche Schnittqualität aufweist. VG5 hat große Ähnlichkeiten mit VG10-Stahl, ist aber etwas korrosionsbeständiger. Die Rockwell-Härte ist auf 59 HRC festgelegt, dieser Härtegrad erfordert ein sanftes Schärfen mit einem Schleifstein der Körnung 3000/8000. Der Kern ist mit einem weicheren Stahl ummantelt, um das VG5 zu schützen und ein Gleichgewicht zwischen Härte und Flexibilität herzustellen.
Die Hämmerung der Klinge ist sowohl ästhetisch als auch sehr nützlich! Wenn Sie Ihren Apfel oder Ihre Tomate schneiden, werden Sie feststellen, dass das Lebensmittel nicht an der Klinge kleben bleibt, was das Schneiden angenehmer und die Arbeit schneller macht.
Der Griff des Messers ist aus Micarta gefertigt. Dieses Material ist eine Mischung aus Harz und Papier, die sehr stabil und hygienisch ist. Jeder Griff hat eine andere grau-schwarze Maserung: Wenn Sie ein Tamahagane-Messer kaufen, besitzen Sie garantiert ein einzigartiges Messer! Das Messer lässt sich sehr schnell von Hand reinigen, indem man es mit einem Schwamm abwischt und dann mit einem weichen Tuch abwischt.
Dieses Spickmesser besitzt unbestreitbare Qualitäten, die sich jeder Koch wünscht! Profis werden ebenso begeistert sein wie Liebhaber japanischer Messer. Stellen Sie Ihre Tamahagane Tsubame-Messer auf einer Magnetleiste oder einem Magnetblock aus, um Ihre Gäste zu beeindrucken!
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