Japanisches Schälmesser 13,5cm Satake Brown Pakkawood

Description

Ein japanisches Spickmesser mit robuster Klinge

Das Spickmesser ist ein vielseitiges Modell, mit dem Sie eine Vielzahl von Schnitten durchführen können! Seine kleine Klinge ist ideal für kleine Schneidarbeiten, bei denen es auf Präzision ankommt. Sie können damit auch viele Lebensmittel schneiden, z. B. kleines Obst und Gemüse oder dünnwandige Fleischstücke. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht für zu harte Lebensmittel wie Knochen oder Tiefkühlkost verwenden.

Die Klinge dieses japanischen Messers ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt! Er ist mit Molybdän sowie Vanadium angereichert, wodurch diese Legierung eine höhere Festigkeit gegenüber Stößen und Korrosion erreicht. Auf der Rockwell-Skala beträgt seine Härte 57HRC, d. h. er ist leicht zu schärfen und hat eine gute Schneidhaltigkeit.

Bei dieser Härte kann Ihr Messer mit einem Schleifstein geschärft oder mit einem Wetzstahl nachgeschärft werden. Dies ist der ideale Kompromiss zwischen einfachem Schärfen und effektiver Schärfe!

Die Klinge dieses Satake-Messers wurde bereits geschärft, damit Sie sie sofort nach Erhalt verwenden können! Sie wurde außerdem für ein elegantes Finish poliert, das Ihrem Messer mehr Charakter verleiht.

Ein solider und praktischer Griff

Der Griff dieses Messers wurde aus braunem Pakkawood gefertigt, einem Verbundmaterial, das für seine Robustheit bekannt ist. Dieses Material besteht aus Harz und laminiertem Holz, das unter Hitze zusammengepresst wird und so für eine hohe Festigkeit sorgt. Sie haben sowohl die Haltbarkeit von Kompositmaterial als auch ein authentisches Ergebnis dank der Maserung, die sich auf dem Griff abzeichnet.

Die Klinge aus Vollseide wird mit drei Edelstahlnieten im Griff befestigt, um die Zuverlässigkeit zu gewährleisten. Ein Kropf, ebenfalls aus Edelstahl, stellt die Verbindung zwischen Klinge und Griff her, um Ihnen eine optimale Balance zu verleihen.

Der Griff ist westlich geformt, damit er in die Hände aller Köche passt, egal ob Rechts- oder Linkshänder! Er liegt ergonomisch in der Hand und ermöglicht eine komfortable Nutzung, besonders bei längeren Sitzungen.

Um Ihr japanisches Messer zu pflegen, sollten Sie es nur von Hand mit einem weichen Schwamm waschen. Nach dem Waschen sollten Sie es sofort abtrocknen, um es an einem trockenen Ort aufzubewahren. Sie sollten es nicht in der Spülmaschine reinigen oder im Waschbecken einweichen lassen!

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