Description
Giesser stellt in Winnenden, Deutschland, professionelle Messer her. Dieses Fleischermesser mit 36 cm breiter Klinge wurde für den Gebrauch in professionellen Metzgereien entwickelt.
Die Oberfläche der Klinge ist hochglanzpoliert, wodurch sie vollkommen glatt ist. Diese Technik verhindert, dass sich der Rost festsetzt und vereinfacht die Reinigung. Sie besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist, was ein weiterer Vorteil im Kampf gegen Korrosion ist. Um die Schnitthaltigkeit zu verbessern, wird die Klinge in einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet. Die Klinge ist besonders breit, sodass Sie auch große Fleischstücke zerteilen können.
Mit einer Härte von 56 HRC können Sie die Schärfe ganz einfach mit einem Wetzstahl vonFischer oder Dick pflegen.
Jede Klinge wird mit einem Schleifstein bearbeitet, und ein Kunsthandwerker schleift das Messer dann von Hand nach, um eine rasiermesserscharfe Schneide zu erhalten.
Der Griff ist aus rutschfestem Thermoplast gefertigt und sorgt für eine ermüdungsfreie und sichere Handhabung. Ihre Finger sind durch den entwickelten Schutzbügel geschützt! Alle Materialien, die bei der Herstellung dieses Messers verwendet werden, entsprechen den HACCP-Normen für Lebensmittelsicherheit. Das Messer kann also in der Spülmaschine gereinigt werden, auch wenn wir Ihnen empfehlen, es von Hand zu waschen, um die Schärfe zu erhalten.
Dieses Giesser Fleischermesser mit breiter Klinge 36cm ist ideal zum Zerteilen größerer Fleischstücke!
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