Description
Dieses Dönermesser wird in der Stadt Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst in Frankreich, hergestellt und ist Teil der Affil-Kollektion. Die Marke 32 Dumas hat ihre Messer durch die Kombination besonderer Materialien entworfen.
Hier sind die Eigenschaften, die dieses Messer besitzt und die Ihnen sehr nützlich sein werden, im Einzelnen aufgeführt :
– X: rostfrei
– 50: 0,5% Kohlenstoff – garantiert die Schärfe
– Cr: Chrom – bringt Korrosionsbeständigkeit
– Mo: Molybdän – sorgt für Stoßfestigkeit
– N: Stickstoff – stärkt den Stahl
– V: Vanadium – sorgt für eine gewisse Festigkeit
– 15: 15% Chrom
Die resultierende Klinge hat eine Härte von 57/59 HRC auf der Rockwell-Skala. Dadurch ist die Klinge länger scharf und lässt sich leichter schärfen (z. B. mit einem unserer Wetzstahlen).
Der Griff besteht aus POM, einem hochwertigen Polymer, das verschleißfest ist und wenig Wasser aufnimmt. Außerdem sind die 3 Messingnieten, die sich durch den Griff ziehen, leicht zu reinigen und korrosionsbeständig. Das ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch!
Die große, 40 cm lange Klinge ist ideal zum Schneiden von Fleisch: Damit können Sie Ihr Dönerfleisch bequem zubereiten. Der ergonomische Griff dieses Messers sorgt dafür, dass Sie es optimal in der Hand halten können. Ob Profi oder Amateur, zögern Sie nicht länger und wählen Sie dieses Qualitätsmesser für die Zubereitung Ihres Kebabs!
Um die Schärfe der Klinge sowie den allgemeinen Zustand des Messers zu erhalten, empfiehlt die Marke 32 Dumas dringend, das Messer von Hand zu waschen und anschließend sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen.
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