Description
Eine Edelstahlpfanne für alle Herdarten, einschließlich Induktion
Die Cristel Castel’Pro Pfanne ist in einer 3-Schichten-Struktur namens Ultraply aufgebaut. Sie besteht aus 2 Schichten aus Edelstahl 18/10, 2 Schichten aus Aluminium und einer Schicht aus speziellem Induktions-Edelstahl. Diese Art der Struktur sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung in der gesamten Pfanne.
Die äußere Schicht der Pfanne macht sie für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Dadurch ist sie für viele Wärmequellen wie Gas, Glaskeramik, Elektro und natürlich Induktion geeignet. Dank ihrer Vielseitigkeit können Sie die Pfanne auch zum Fertigstellen eines Kochvorgangs oder zum Aufwärmen einer Zubereitung im Ofen verwenden und ihren Inhalt sogar unter dem Grill bei bis zu +300 °C überbacken.
Der Boden der Pfanne sorgt dafür, dass die Temperatur schnell ansteigt und absinkt, so dass das Garen gleichmäßig und perfekt gelingt.
Die Pfanne verfügt über einen festen Griff aus luftdurchlässigem Edelstahlguss, der auch bei intensivem Gebrauch nicht verrutscht. Die Form des Griffs ist so konzipiert, dass er Ermüdungserscheinungen reduziert und somit auch bei längerem Gebrauch für optimalen Komfort sorgt. Darüber hinaus ist der Griff flammenlos athermisch. Dadurch fühlt er sich auf Glaskeramik- und Induktionskochfeldern kühl an und sorgt für eine sichere Handhabung. Schließlich ist der Griff mit zwei Edelstahlnieten fest mit dem Pfannenkörper verbunden, um Ihnen Robustheit, Sicherheit und Leichtigkeit zu bieten.
Die Pfanne ist perfekt für Profis geeignet, erfüllt aber auch die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Hobbyköche. Da sie komplett aus Edelstahl gefertigt ist, kann sie auch in der Spülmaschine gereinigt werden und ist somit hygienisch einwandfrei.
Die Induktionspfanne, die mit Profis entwickelt wurde
Wir bieten Ihnen die Pfanne in 5 verschiedenen Größen an:
– ø20cm: Durchmesser des Bodens: 14cm; Länge: 39,5cm; Höhe: 7cm; Tiefe der Pfanne: 3,5cm.
– ø24cm: Durchmesser des Bodens: 18cm; Länge: 46cm; Höhe: 7cm; Tiefe der Pfanne: 4cm.
– ø26cm: Durchmesser des Bodens: 20cm; Länge: 48cm; Höhe: 8cm; Tiefe des Behälters: 4cm
– ø28cm: Durchmesser des Bodens: 22cm; Länge: 50cm; Höhe: 7,5cm; Tiefe des Behälters: 4cm
– ø32cm: Durchmesser des Bodens: 26cm; Länge: 56,5cm; Höhe: 11,5cm; Tiefe des Behälters: 5,3cm
Diese professionelle Castel’Pro-Pfanne stellt eine echte Innovation für Cristel dar. Die französische Marke, die auf hochwertiges Kochgeschirr spezialisiert ist, hat die Castel’Pro-Serie in Zusammenarbeit mit den besten Köchen entwickelt. Die Pfannen sollen den Anforderungen der gehobenen Gastronomie gerecht werden und Sie von der Zubereitung in der Küche bis zum Servieren im Speisesaal begleiten.
Die Pfanne ist ergonomisch gestaltet und hat eine geschwungene Form, die das Mischen und Braten der Zutaten erleichtert. Ihre Wände sind außerdem leicht ausgestellt, wodurch sie sich perfekt für die Zubereitung einer Gemüsepfanne oder das Grillen eines Fleischstücks eignet. Sie hat einen geschlossenen Schüttrand, der nicht nur das Servieren von Speisen erleichtert. Da es keine schwer zugänglichen Ecken gibt, ist die Pfanne leicht zu reinigen und verhindert gleichzeitig die Oxidation, wodurch der Geschmack der Speisen erhalten bleibt.
2018 wurde das innovative Design der Pfanne mit dem Label Observeur du Design ausgezeichnet, einer Auszeichnung, die Objekte ehrt, die die Grenzen des Designs überschreiten.
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