Description
Rüsten Sie Ihre Küche mit Zwilling Gourmet-Messern aus! Sie sind sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch geeignet, ergonomisch geformt, angenehm zu handhaben und schneiden sehr gut.
Das Zwilling Gourmet Kochmesser ist sehr vielseitig, und seine geringe Größe (14 cm) macht es noch handlicher! So kann es sich zum Beispiel leichter an unerfahrene Köche anpassen. Mit diesem Messer können Sie ziselieren, hacken, schneiden… Ein breites Betätigungsfeld steht Ihnen zur Verfügung!
Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl, der von Zwilling entwickelt wurde. Das thermische Verfahren, das sie nutzt (FRIODUR® genannt), besteht darin, die Klinge sehr schnell abzukühlen, um ihre Härte, ihre Oxidationsbeständigkeit und ihre Stoßfestigkeit optimal auszugleichen (dies macht sie nicht „flexibel“ im eigentlichen Sinne, sondern verleiht ihr eher eine Art Flexibilität bei Stößen, damit sie nicht zu leicht bricht).
Schließlich wird der Schneidfaden mit einem Laser überprüft, um von Anfang an eine gute Leistung zu gewährleisten.
Der Griff besteht aus einem leichten, schwarzen Polymer und passt sich perfekt der Handfläche an, sodass er beidhändig verwendet werden kann. Er ist mit Nieten versehen, die alle Teile zusammenhalten. Das Messer lässt sich dank seiner Ergonomie und seines geringen Gewichts problemlos über einen längeren Zeitraum hinweg verwenden.
Wie pflege ich mein Messer? Waschen Sie das Messer mit der Hand und trocknen Sie es direkt danach ab.
Möchten Sie Ihr Messer schärfen? Sehen Sie sich unsere komplette Auswahl an Wetzstahlen an!
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