Description
Das Universalmesser Due Cigni Hakucho hat eine 12,5 cm lange Klinge aus deutschem rostfreiem Stahl X50CrMoVN15, einer perfekten Legierung für den täglichen Gebrauch. Seine Oxidationsbeständigkeit ermöglicht Ihnen einen angenehmen Gebrauch in der Küche (bei normalem Gebrauch und Pflege).
Diese Legierung erreicht eine Rockwell-Zähigkeit von 55/57 HRC, damit Sie eine gute Schärfe behalten, aber auch leicht nachschärfen können, wenn es nötig ist. Sie können es übrigens auch mit einem Wetzstahl pflegen! Das Logo dieser Serie ist auf der Schneidfläche angebracht, d. h. die beiden japanischen Schriftzeichen, die das Wort „Schwan“ übersetzen, zumal Hakucho die gleiche Bedeutung hat.
Der Griff besteht aus Olivenholz, einer edlen Holzart mit einer einzigartigen Maserung, die entlang der Oberfläche verläuft. Sein charakteristischer Geruch verleiht ihm eine besondere Note. Er wird durch drei Edelstahlnieten ergänzt, die die Vollseidenklinge im Inneren des Holzes umschließen.
Was den Stil betrifft, mischt das Messer sowohl klare Linien als auch warme Farben. Sie profitieren also von italienischer Handwerkskunst, gemischt mit einer rein japanischen Ästhetik!
Waschen Sie das Messer mit der Hand und trocknen Sie es direkt danach ab, um einen längeren Kontakt mit Feuchtigkeit zu vermeiden. Auf diese Weise bleibt er Ihnen lange erhalten.
Vollständige Abmessungen des Messers :
– Länge des Griffs: 10cm
– Gesamtlänge: 22.5cm
– Dicke der Klinge: 1.5mm
– Gewicht: 55g
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