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Warum sollte man sich für eine Springform entscheiden?
Die Springform, auch runde Kuchenform genannt, ist ein grundlegendes Utensil, das in jeder Küche vorhanden sein sollte. Es gibt jedoch verschiedene Arten von Springformen, und wir beschäftigen uns eher mit der Springform, die eine der praktischsten und am häufigsten verwendeten Formen ist. Tatsächlich entscheiden sich Konditoren heutzutage immer häufiger für Springformen anstelle von traditionellen Backformen. Aber warum?
Eine Springform unterscheidet sich nicht wesentlich von runden oder quadratischen Formen, außer dass sie an ihrem Rand mit einem Klemmsystem ausgestattet ist. Dadurch kann der Druck auf die Zubereitung reguliert werden. Mit anderen Worten: Die Seiten lassen sich öffnen und der Boden ist abnehmbar. Diese Art von Form wird häufig für die Zubereitung von Käsekuchen, Mousse und anderen zerbrechlichen Süßspeisen verwendet, die gut gehalten werden müssen und sich nur schwer aus der Form lösen lassen. Durch das Scharnier an der Form lässt sich der Kuchen leichter aus der Form lösen, ohne dass seine Form beeinträchtigt wird.
Das perfekte Utensil für das Cake Design!
Diese Form hat einen hohen Rand und eignet sich perfekt für mehrstöckige Kuchen wie rainbow Cake, Wedding Cake, Biskuitkuchen, Biskuitkuchen, Molly Cakes oder Geburtstagskuchen. In dieser Form können Sie auch andere süße Gerichte wie Obst- und Schokoladen-Charlotten oder Patisserie-Pudding zubereiten, aber auch herzhafte Kreationen wie Quiches. Sie kann auch als Basis für mehrstöckige Kuchen, Layer Cakes und Torten verwendet werden. Wie Sie sehen, ist er besonders nützlich für das Cake Design.
Dank ihrer Antihaftbeschichtung bietet diese Form mehrere wertvolle Vorteile: eine bessere Wärmeleitung, die ein schnelleres und gleichmäßigeres Backen gewährleistet, ein einfaches Herauslösen aus der Form, eine leichte Reinigung sowie eine verbesserte Kratz- und Fleckenbeständigkeit.
Die Verwendung dieser Form ist ähnlich wie bei einer herkömmlichen Backform, aber beim Herauslösen aus der Form erweist sich die Springform als besonders nützlich. Das Herauslösen aus der Form ist nämlich einer der heikelsten Momente beim Backen. Es kann schwierig sein, wenn der Teig zu stark aufgegangen ist und geschnitten werden muss, oder wenn der Kuchen an der Form klebt…
Die Springform löst all diese Probleme durch ein ausgeklügeltes System und einen herausnehmbaren Boden! Wenn Ihr Kuchen aus dem Ofen kommt, stellen Sie ihn auf einen Untersetzer und warten Sie, bis die Form etwas abgekühlt ist. Dann brauchen Sie nur noch das Scharnier zu öffnen, um den Tortenring zu lösen. So lässt sich der Kuchen ohne Schwierigkeiten oder Schäden aus der Form lösen.
Was die Reinigung betrifft, so ist die Pflege dieser Form einfach, da sie sich leicht auseinandernehmen lässt. Sie müssen sie lediglich von Hand mit Wasser und Seife waschen. Ihre antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert das Entfetten.
Warten Sie nicht länger! Verblüffen Sie Ihre Mitmenschen mit wunderschönen mehrstöckigen Kuchen dank dieser hohen antihaftbeschichteten Springform. Dieses für jeden Konditor unerlässliche Utensil ist genau das, was Sie brauchen, um hohe Kuchen wie Bavarois und Panettone zuzubereiten.
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