Description
Dank der ausladenden Schmorpfanne Mauviel M’Héritage ist das Garen von kleinen Fleischstücken und Gemüse kein Geheimnis mehr für Sie!
Diese Schmorpfanne ist ideal für das schnelle Anbraten von Gemüsestücken und kleinen Fleischstücken in wenig Fett. Ihre hohen, ausladenden Ränder eignen sich auch für die Zubereitung von Soßen, da Ihre Küchenutensilien beim Rühren leicht die Ecken erreichen.
Hier die Maße der ausladenden Schmorpfanne :
– ø 24cm: Höhe: 12,7cm; Fassungsvermögen: 2,03L; Gewicht: 2,58kg
Diese Schmorpfanne ist aus zwei Teilen gefertigt. Ihr äußerer Teil ist aus Kupfer gefertigt und verteilt die Wärme perfekt im ganzen Körper. Die Hitze verteilt sich schnell und sorgt für ein gleichmäßiges Garen Ihrer Speisen. Das Kupfer garantiert Ihnen außerdem eine sehr lange Haltbarkeit der Schmorpfanne.
Die Innenseite der Schmorpfanne ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, um die tägliche Pflege zu erleichtern. Edelstahl 18/10 verfügt über eine ausgezeichnete Lebensmittelhygiene, die sich hervorragend mit den Eigenschaften von Kupfer kombinieren lässt. Die Schmorpfanne eignet sich daher für den regelmäßigen Gebrauch.
Die Schmorpfanne hat einen 2 mm dicken Boden, was sie zu einem idealen Kochgeschirr für alle professionellen Gastronomen macht. Da der Boden sehr dick ist, sorgt er für eine sanfte und gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für erstklassige Kochergebnisse.
Diese Schmorpfanne kann auf allen Wärmequellen außer Induktion verwendet werden. Sie ist auch backofengeeignet, um Ihnen eine große Vielseitigkeit zu bieten, und erweist sich als nützlich, um Garvorgänge zu beenden oder Speisen aufzuwärmen.
Die Schmorpfanne ist mit einem eleganten Bronzegriff ausgestattet. Er ist mit zwei Nieten fest mit der Schmorpfanne verbunden und sorgt für einen sicheren und ergonomischen Griff.
Die Schmorpfanne wird von Mauviel hergestellt, einem Spezialisten für hochwertiges Kochgeschirr für den professionellen Einsatz. Um der Schmorpfanne ein modernes, glattes und spiegelglattes Finish zu verleihen, wird sie nach dem Know-how von Mauviel poliert.
Pflegetipps
Achten Sie beim Kochen darauf, dass Sie nie mehr als zwei Drittel der Heizkapazität Ihrer Herdplatten nutzen, da sich sonst der Boden der Schmorpfanne verformen kann. Vermeiden Sie auch eine Überhitzung der Schmorpfanne, sei es auf Ihren Herdplatten oder im Backofen, und achten Sie darauf, dass Sie Ihre Zubereitungen ausschließlich mit Utensilien aus Silikon oder Holz rühren und servieren. Ihre Schmorpfanne wird geschont, indem Kratzer vermieden werden.
Die Reinigung der Schmorpfanne sollte von Hand unter Verwendung eines weichen Schwamms und Spülmittel erfolgen. Chlor und andere Reinigungsmittel könnten Spuren auf der Schmorpfanne hinterlassen und sie beschädigen.
Kupfer verändert bei Hitze seine Farbe, das ist ganz normal. Sie können die Schmorpfanne mit etwas Copperbrill-Pflegepaste behandeln, um ihren Glanz wieder aufzufrischen.
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