Description
1980 spezialisierte sich die damals 59-jährige MesserschmiedeDéglon aufgrund ihres Know-hows auf Berufsmesser. Die Werkstatt hat es verstanden, sich weiterzuentwickeln und innovativ zu sein, um den Anforderungen der Profis in der Gastronomie gerecht zu werden. Dieses Fleischermesser ist Teil der Kollektion Profil von Déglon: nützliche, innovative Messer mit lebenslanger Garantie.
Seine 30 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl, der mit Molybdän angereichert ist, bietet Ihnen eine hohe Korrosions- und Stoßfestigkeit. Dies schafft somit eine Harmonie zwischen Flexibilität und Widerstandsfähigkeit.
Der 13,4 cm lange Griff besteht aus geformtem Polypropylen, einem robusten und langlebigen Material. Er ist ergonomisch geformt und macht es sehr angenehm, das Messer auch über einen längeren Zeitraum zu benutzen. Außerdem können Sie die Hygiene in Ihrer Küche oder Ihrem Labor maximieren, indem Sie das Messer sterilisieren und in der Spülmaschine waschen – es wird das aushalten!
Maße und Gewicht:
– Gesamtlänge: 43,4cm
– Klingenlänge: 30cm
– Dicke des Klingenrückens: 0,25cm
– Länge des Griffs: 13,4cm
– Breite des Griffs: 5,7cm
– Dicke des Griffs: 2,6cm
– Gewicht: 254g
Dieses Metzgermesser Déglon Profil, das den Grundsätzen derHACCP-Methode entspricht, vereint Hygiene und hohe Widerstandsfähigkeit für eine angenehme und sichere Zubereitung Ihres Fleisches in der Küche und im Labor.
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