Description
Dank ihrer traditionellen Verfahren, die sie von den berühmten japanischen Samurai übernommen haben, sindGlobal-Messer weltweit als Referenz in der Messerherstellung und Gastronomie anerkannt.
Das Global GS90 Santokumesser ist die neue Version des GS37: Der einzige Unterschied besteht in den Vertiefungen, die leicht vertikal geneigt sind, um die Antihaftwirkung zu verbessern.
Das GS90 hat eine 13 cm lange Klinge aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl, der eine Härte von 56 bis 58 HRC erreicht, was ihm eine unglaubliche Schärfe verleiht. Alle Ihre Schnitte werden sauberer und gleichmäßiger, für Lebensmittel mit erhaltenem Geschmack und für eine mühelose Verwendung! Darüber hinaus ist diese Klinge dank ihrer Konzentration an Chrom, Molybdän und Vanadium (eine speziell von der Marke entwickelte Zusammensetzung) sehr robust und korrosionsbeständig. Hinzu kommt, dass dieses Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet ist, was seine Robustheit noch weiter erhöht.
Die Wabenoberfläche ist ideal zum Schneiden von Lebensmitteln, ohne dass diese an der Klinge kleben bleiben.
Die Serie „GS“ bietet Ihnen einen hohlen, spitz zulaufenden Griff, der speziell hergestellt wurde, um Ihnen eine optimale Balance des gesamten Messers zu gewährleisten, und der ergonomisch ist (der Pendel-Effekt, der zwischen der kurzen Klinge und dem spitz zulaufenden Griff entsteht). So können Sie die Klinge mühelos einsetzen und gleichzeitig die absolute Kontrolle über Ihre Bewegungen ausüben.
Das Messer hat ein einzigartiges, schlichtes und modernes Design, das alle Köche begeistern wird!
Um die Langlebigkeit Ihres globalen Messers zu gewährleisten, ist es unerlässlich, es regelmäßig zu schärfen. Es ist auch notwendig, es von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser zu pflegen.
Alle Global-Messer der GS-Serie finden Sie auf KnifeLeader, um Ihnen das Leben in der Küche zu erleichtern!
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