Description
Die Flanform vonGobel eignet sich dank ihrer runden Form und ihrer Höhe von 4,5 cm perfekt für die Zubereitung Ihrer Patisserie-Flans, aber auch für großzügige Torten, Quiches und Tartes! Ihr Durchmesser von 27cm ist weitgehend für ein Dutzend Personen geeignet!
Zunächst einmal ist Gobel ein französisches Unternehmen mit ausgeprägtem Know-how! Seit 1887 bietet sie eine große Auswahl an Backformen für Profis und Privatpersonen an.
Diese Form besteht aus widerstandsfähigem, langlebigem Stahl, der mit einer zweilagigen Antihaftbeschichtung versehen ist, die für mehr Robustheit sorgt und sich ohne vorheriges Einfetten besser aus der Form lösen lässt.
Zusätzlich zur Antihaftbeschichtung ist der Boden der Form abnehmbar, um ein möglichst sauberes Herauslösen aus der Form zu ermöglichen. Außerdem ist der Boden mit Mikroperforationen versehen, die überschüssige Feuchtigkeit aus cremigen und wasserreichen Zubereitungen (z. B. Gemüsequiche) ableiten, damit der Teig besser gelingt und knusprig bleibt!
Schließlich ist die Backform garantiert PFOA-frei für eine gesunde Küche und diese ist hitzebeständig bis 250 °C.
Pflegehinweis: Die Backform sollte von Hand mit Spülmittel ohne Scheuerschwamm gereinigt werden. Die Form sollte nicht in der Spülmaschine, im Wasserbad oder im Gefrierschrank gegart werden.
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