Description
Giesser ist der deutsche Hersteller, der sich auf die Herstellung von Berufsmessern spezialisiert hat. Dieses 24 cm große Fleischermesser wurde für den Gebrauch in professionellen Metzgereien entwickelt.
Seine Klinge ist hochglanzpoliert, wodurch Rost und damit Bakterienwachstum auf der Oberfläche vermieden werden. Auch die Reinigung wird dadurch erleichtert. Sie besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist, was ein Vorteil im Kampf gegen Korrosion ist. Um die Schnitthaltigkeit zu verbessern, wird die Klinge nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet. Die Vertiefungen auf ihrer Oberfläche erhöhen ihre Antihaftfähigkeit. Die Schneide dieses Fleischermessers wird zum Vorschleifen mit einem Schleifstein bearbeitet, bevor ein Schleifmeister den Schliff von Hand fertigstellt – eine präzise Arbeit, die Ihnen mühelos einen sauberen Schnitt garantiert.
Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie sich mit einem Wetzstahl mit feinem oder extrafeinem Schliff ausrüsten und die Klinge vor jedem Gebrauch schärfen! Wenn die Klinge stumpf ist, verwenden Sie einen abrasiveren Schärfer, einen Wetzstahl oder einen Schleifstein.
Der Griff besteht aus einem rutschfesten, synthetischen Hartgummimaterial, das das Risiko von Muskel- und Skeletterkrankungen verringert. Der entwickelte Schutzbügel sorgt dafür, dass Ihre Hand nicht von der Schneide abrutscht.
Zum Waschen können Sie das Messer einfach in die Spülmaschine geben.
Dieses 24 cm lange Fleischermesser mit mit Kullen von Giesser ist ein Muss für das Schneiden von Fleisch!
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