Description
Dieses2-in-1-Messer von Giesser ist ideal für professionelle Fischhändler und Metzger. Denn es ist gleichzeitig ein Filiermesser und ein Messer zum Entvliesen von Fleisch.
Dieses Entvlies-/Filetiermesser ist aus rostfreiem Stahl: Es ist oxidationsbeständig und stoßfest, was perfekt für den professionellen Einsatz ist, da die Klinge feuchtigkeitsunempfindlich ist. Sie ist hochglanzpoliert, so dass sie vollkommen glatt ist: Diese Technik erleichtert die Reinigung und verhindert, dass sich Rost festsetzt. Dank ihrer Härte von 56 HRC lässt sie sich im Alltag leicht mit einem Wetzstahl schärfen, was sowohl für eilige Benutzer als auch für Profis sehr praktisch ist! Die Klinge durchläuft einen manuellen Endschliff, der von einem Schleifmeister vorangetrieben wird, was die hohe Schärfeleistung erklärt.
Die Klinge lässt sich leicht zwischen Fischfleisch und Gräten einführen, um Fischfilets schonend zu heben. Dieses Messer kann auch zum Entfernen von Sehnen aus Fleisch verwendet werden.
Der Griff aus Synthetik ist rutschfest, um die Sicherheit Ihrer Hände zu gewährleisten. Hinzu kommt, dassder Schutz entwickelt wurde, was Ihren Fingern mehr Sicherheit bietet! Dank der ergonomischen Form ist die Ermüdung bei intensivem Gebrauch viel weniger spürbar. Das Messer ist in den Farben Schwarz oder Gelb erhältlich, sodass Sie ihm eine bestimmte Rolle zuweisen können, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
Um Zeit zu sparen, können Sie das Messer ganz einfach in der Spülmaschine reinigen!
Giesser ist eine Marke, die für die Effizienz ihrer in Deutschland hergestellten Berufsmesser bekannt ist. Dieses GiesserFiliermesser vereint drei Kriterien, die für jeden Profi unerlässlich sind: Effizienz, Ergonomie und Hygiene!
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