Description
Eine gute Hygiene ist in einer Küche, insbesondere in einer professionellen Küche, von größter Bedeutung. Aus diesem Grund hat Bargoin eine Reihe von Küchenmessern für Köche entwickelt, die den HACCP-Normen entsprechen: die Creative Chef-Serie.
Das Filiermesser ist ideal für das präzise Anheben von Fischfilets. Seine 17 cm lange, spitze Klinge schneidet alle Arten von Fisch (Seezunge, Dorade, Lachs…) einfach und effizient.
Diese wurde aus Nitrocut NCV50®-Edelstahl gefertigt. Die Materialien, aus denen er besteht, machen ihn zu einem sehr robusten und korrosionsbeständigen Stahl. Die Pflege ist daher einfacher. Aufgrund seiner scharfen Schneide muss es nicht regelmäßig geschärft werden.
Der Griff wurde aus Polypropylen gefertigt, um die Hygiene und den Komfort zu erhöhen. Er dichtet mit der Klinge ab, sodass keine Flüssigkeiten oder Bakterien eindringen können. Seine ergonomische Form passt sich an verschiedene Handgrößen und -formen an, sodass Sie sich so wohl wie möglich fühlen und somit mehr Leistung bei Ihren Aufgaben erbringen können. Durch die Umspritzung ist er robuster und garantiert maximale Sicherheit.
Schließlich können Sie ihm eine bestimmte Funktion zuweisen, um Lebensmittelverunreinigungen zu vermeiden!
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