Description
Die Arcos Manhattan-Serie ist einzigartig in ihrer Art. Hochwertige Materialien in Kombination mit neuartigen Produktionsverfahren und dem Know-how von Arcos führen zu Messern, die in puncto Effizienz außergewöhnlich sind.
Mit diesem 15 cm langen Kochmesser können Sie Ihre verschiedenen Lebensmittel präzise schneiden, ziselieren oder hobeln. Es ist ein Allzweckmesser, das dank seiner geringen Größe sehr handlich ist.
Das Messer ist vollständig geschmiedet, d. h. es wird aus einem einzigen massiven Stahlstab gefertigt. Er wird erhitzt und dann durch eine Presse gepresst, um seine endgültige Form zu erhalten. Da es aus einem einzigen Stück gefertigt wird, ist es viel stabiler, da es keine Schweißpunkte aufweist, die es auf Dauer brüchig machen könnten.
Die Klinge ist aus rostfreiem NITRUM®-Stahl gefertigt, einer Legierung, die mit Stickstoff angereichert ist, um die Härte der Klinge zu erhöhen (eine speziell von Arcos entwickelte Zusammensetzung). Er hat eine Härte von 57 HRC und bietet Ihnen eine dauerhaft markierte Schneide für eine lang anhaltende Leistung, während er gleichzeitig leicht zu schärfen ist. Es ist eine sehr gute Legierung für den täglichen Gebrauch.
Das Messer verfügt über eine Schneide der neuen Generation, die das Ergebnis der neuesten Technologien der Branche ist. Sein Schneidwinkel, Silk Edge® genannt, beträgt 24/25°: Ihre Schnitte sind unglaublich präzise und scharf. Ihre Lebensmittel werden mühelos geschnitten.
Der Rücken der Klinge wurde weicher gestaltet. Dieses besondere Design ermöglicht es, die Schnittfläche an die spezifischen Bewegungen der Küchenchefs anzupassen.
Auch sein Kropf weist ein neues Design auf, das einen vollständigen Schliff des Drahtes ermöglicht, um eine perfekte Schnittqualität zu gewährleisten.
Der Griff besteht aus schwarzem POM, einem synthetischen Material, das sehr widerstandsfähig ist, insbesondere gegen Temperaturschwankungen und Reinigungsmittel. Er ist mit Bactiproof Silver® behandelt, um Bakterien wirksam zu bekämpfen. Drei Edelstahlnieten halten das POM mit der Vollseidenklinge (die bis zum Ende des Griffs reicht) zusammen.
Was die Optik angeht, können wir sagen, dass es sich um ein zeitloses Messer handelt, das dank seiner dynamischen Form und seiner klassischen Farben immer einen Platz in der Küche finden wird.
Sie können es mit der Hand waschen und anschließend sofort abtrocknen, damit es nicht über längere Zeit mit Feuchtigkeit in Berührung kommt. Auf diese Weise werden Sie es dauerhaft pflegen.
Die in Spanien hergestellten Arcos-Messer wurden sowohl für Profis als auch für Hobbyköche zu Hause entwickelt. Sie sind leistungsstark, ergonomisch und intuitiv, sodass Sie jedes Mal, wenn Sie sie benutzen, Freude an ihnen haben. Sie helfen Ihnen also bei der Zubereitung Ihrer kompliziertesten Rezepte ebenso wie bei der Zubereitung Ihrer täglichen Mahlzeiten.
Um Ihr Kochmesser zu vervollständigen, sehen Sie sich auch die anderen Modelle der Arcos Manhattan-Messer an!
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