Description
Dieses Ausbeinmesser hat eine umgekehrte Klinge mit einer Größe von 15 cm. Das Messer stammt aus der Thermo Black Collection von 32 Dumas und wird in Frankreich hergestellt.
Die 15 cm lange, umgekehrte Klinge wurde aus rostfreiem Stahl X50CrMoNV15 entworfen und gefertigt. Dank der Elemente, aus denen sich der verwendete Stahl zusammensetzt, besitzt sie sehr interessante Eigenschaften: Stoßfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und erhöhte Festigkeit. Diese Eigenschaften erweisen sich als absolut geeignet für den Einsatz im professionellen Bereich!
Der Griff dieses Messers wird mithilfe des Umspritzungsverfahrens hergestellt. Bei diesem Verfahren wird ein Elastomer in eine Form gespritzt, damit es die Messerklinge umschließt. Auf diese Weise gibt es weniger Spalten, die zwischen Klinge und Griff entstehen können. Das Risiko, dass sich Rückstände ansammeln, und damit auch das Risiko einer Kontamination, wird dadurch verringert. Die ergonomische Form des Griffs und die Rutschfestigkeit des verwendeten Elastomers sorgen für einen optimalen Griff und eine sichere Handhabung.
32 Dumas empfiehlt, das Messer wie folgt zu pflegen: von Hand waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. So bleiben die Schärfe der Klinge und der allgemeine Zustand des Messers länger erhalten.
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