Description
Ein Griff aus dunklem Pakkaholz
Der Griff des Messers hat eine ovale Form, die sowohl für links- als auch für rechtshändige Köche geeignet ist. Er sorgt dafür, dass Sie das Messer bequem und ergonomisch in der Hand halten können – perfekt für lange Schneidsessions in der Küche.
Es ist aus dunklem Pakkawood gefertigt, einem Verbundmaterial aus Schichtholz und Harz, das unter Hitzeeinwirkung gepresst wird. Es ist ein robustes Material, das durch die Holzmaserung ein natürliches Aussehen hat. Der Kropf und der Sockel aus Edelstahl runden den Griff harmonisch ab.
Dieses Kutoyama-Messer wird in China hergestellt und in einer Schatulle geliefert, die ihm optimalen Schutz bietet und eine schöne Geschenkidee darstellt.
Um Ihr Messer zu pflegen, waschen Sie es ausschließlich von Hand und trocknen Sie es sofort ab, um alle Spuren von Feuchtigkeit zu entfernen, bevor Sie es an einem trockenen Ort aufbewahren. Geben Sie es nicht in die Spülmaschine und lassen Sie es nicht in der Spüle einweichen.
Die Klinge aus rostfreiem Stahl mit Damastdruck
Das Ausbeinmesser ist ein unverzichtbares Messer für die Zubereitung von schönen Fleischstücken. Seine kurze, schmale Klinge ermöglicht es, die Knochen zu umrunden und gleichzeitig Sehnen und Fett zu entfernen. Seine hochgezogene Spitze macht es sehr handlich.
Die Klinge des Ausbeiners ist aus rostfreiem 4Cr13Mov-Stahl gefertigt, einer Legierung, die mit Molybdän und Vanadium verstärkt ist. Die Klinge erreicht eine Härte von 56 HRC auf der Rockwell-Skala und bietet eine gewisse Flexibilität, sodass sie Stößen und Knochenkontakt standhalten kann, ohne dass sie bricht.
Um die Schärfe des Messers zu erhalten, können Sie es täglich vor jedem Gebrauch mit einem Wetzstahl schärfen.
Die Oberfläche der Messerklinge weist ein aufgedrucktes Damastmuster auf und wurde auf Hochglanz poliert, um einen Spiegeleffekt zu erzielen.
Die Kutoyama Black Pakka Serie ist auf unserer Website erhältlich!
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