Description
Sind Sie auf der Suche nach der perfekten Zubereitung von Seezungenfilets? Unser professionelles Seezungenfiletmesser ist die Lösung! Das Wüsthof Classic IkonFiliermesser ist ein sehr vielseitiges und präzises Messer, das sich gut für die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten eignet.
Sorgfältig verarbeitete Premium-Materialien
Das Wuthof Filetiermesser 1040333716 verfügt über eine Klinge aus hochwertigem , rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Dies bietet Ihnen eine zuverlässige Schärfe, die ein Leben lang hält. Die Klinge hat eine spezielle Behandlung durchlaufen: die PEtec-Technologie. Dabei handelt es sich um eine fortschrittliche Schärfentechnologie, bei der ein Laser präzise Hitze- und Druckimpulse auf die Oberfläche der Klinge aufbringt. Dadurch wird die innere Struktur der Klinge so verändert, dass sie mehr Flexibilität sowie einen glänzenden Spiegeleffekt erhält. Dadurch wird die Klinge stark verbessert: Sie wird glatter, schärfer, härter und korrosionsbeständiger. Die gebogene Spitze ermöglicht ein sanftes Eindringen in die Lebensmittel, was beim Filetieren sehr hilfreich ist. Sie finden auch einen Messerpolster, der sich nicht bis zur Schneide fortsetzt. Und das, damit der Koch die gesamte Länge der Schneide nutzen kann.
Ein ergonomischer Griff für bessere Ergebnisse
Das Wüsthof Classic Ikon Fischmesser hat einen Griff aus schwarzem Polyoxymethylen (auch POM genannt). Dieses Material wird häufig für die Griffe von Berufsmessern verwendet. Es bietet eine hervorragende Festigkeit und Haltbarkeit. POM ist nämlich extrem widerstandsfähig gegenüber Wasser und Chemikalien. Das macht es zu einem idealen Material für ein Küchenmesser. Es ist außerdem sehr stoßfest und bietet einen hervorragenden Griff. Dies ist im professionellen Bereich unerlässlich. Da es relativ leicht ist, ist es sehr angenehm zu verwenden und einfach zu handhaben.
Der Griff ist mit drei Befestigungsnieten versehen, die eine festere und haltbarere Verbindung ermöglichen als ein geklebtes Messer.
Zur Pflege müssen Sie es nur mit Seifenwasser abspülen und schon ist es wieder wie neu!
Von nun an bereiten Sie mit unserem Wüsthof Classic IkonFiliermesserfeinere Filiermesserals je zuvor zu!
Wir haben auch Wüsthof-Messerblöcke hier!
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