Description
DerBobet Sharp’Easy ist ein professioneller Schärfer, der sich ideal für die Arbeit in der Gastronomie, z. B. im Restaurant oder in der Metzgerei, eignet.
Mit ihm können Sie Ihre Ausrüstung mit wenigen, schnellen und präzisen Arbeitsgängen effizient pflegen. Es ist wichtig, dass Sie Ihr Material leistungsfähig halten, denn ein Messer, das nicht schneidet, kann zu Muskelermüdung führen (Handgelenk, Hand, Schulter…).
Das Sharp’Easy ist so konzipiert, dass es für alle geeignet ist, sowohl für Rechts- und Linkshänder als auch für erfahrene Benutzer und Anfänger.
Die Packung enthält :
– 1 Schärfer, dessen Edelstahlteile einer speziellen Behandlung unterzogen wurden, um ihre Widerstandsfähigkeit im Laufe der Zeit zu erhöhen.
– 1 Edelstahlhalterung, um ihn in zwei verschiedenen Positionen zu befestigen (Achtung, die Bolzen Durchmesser 6 mm sind nicht enthalten).
Sie können mit diesem Schärfer 2 Aufgaben erfüllen:
– Den Faden einer beschädigten Klinge wieder richten: Der Faden der Klinge entspricht dem Schneidteil des Messers und ist der äußerste Teil des Stahls. Bei häufigem Gebrauch wird dieser Draht beschädigt (bei wiederholtem Kontakt mit Knochen, Schneidebrettern …). Daher ist es wichtig, ihn zu pflegen, um die Wirksamkeit Ihrer Messer zu erhalten. DerSharp’Easy BobetSchärfer richtet eine beschädigte Schneide wieder auf. Dazu müssen Sie die Klinge nur bis zum unteren Ende der Führungszungen ansetzen und sie dann mit leichtem Druck sanft zu sich ziehen. Das sind die V-förmigen Zungen, die den Faden Ihres Messers begradigen werden. Wiederholen Sie diesen Vorgang einige Male, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
– Regelmäßige Messerpflege und Entfernen des Drahts: DerSchärfer kann auch regelmäßig eingesetzt werden, damit Ihre Messer nie zu stark beschädigt werden. Führen Sie dazu die Klinge erneut in die Führungsschienen ein, und wenn Sie die Torsionsstäbe berühren, führen Sie das Messer bis zur Spitze zurück, während Sie weiter leicht an den Führungsschienen entlang nach unten fahren (ohne die Zungen zu erreichen). Nach ein paar Durchgängen ist es geschafft! Das pflegt nicht nur die Schärfe Ihres Messers, sondern entfernt auch den Morast, der sich auf dem Stahl anzusammeln beginnt (Mikro-Stahlabfälle, die durch häufiges Schneiden entstehen).
DerSchärfer kann in zwei Positionen verwendet werden: entweder in 45° oder in 90° (je nachdem, in welchem Winkel Sie die Halterung an einer Arbeitsplatte oder einem Tisch befestigen). So haben Sie ihn immer griffbereit! Außerdem verfügt der Edelstahlhalter über eine Anzeige für die Abnutzung der Messer. Sie müssen die Messerspitze in die Kerbe einführen. Wenn die Spitze den Boden berührt, ohne von den Wänden der Kerbe blockiert zu werden, ist es an der Zeit, Ihr Messer zu ersetzen, da es seinen maximalen Abnutzungsgrad erreicht hat.
DerSchärfer ist leicht zerlegbar, sodass Sie ihn ohne Kopfzerbrechen pflegen können (Sie können ihn z. B. sterilisieren).
Entscheiden Sie sich also für diesen hochwirksamen, in Frankreich hergestellten Schärfer und reduzieren Sie Ihren täglichen Aufwand!
Anleitung im Inneren der Schachtel enthalten. Erhältlich in mehreren Farben (darunter eine Edelstahlversion, die sich besonders für den Einsatz in Berufsfeldern empfiehlt, in denen die Verwendung von Kunststoffen reglementiert ist, wie z. B. im Export).
Hier finden Sie unsere Auswahl an professionellen Messern für Ihre Schneidarbeiten!
Reviews
There are no reviews yet.