Description
DieBoos Blocks-Bretter sind weltberühmt und werden von vielen begeisterten Köchen und Küchenchefs angenommen. Ihre hohe Qualität ermöglicht Ihnen ein komfortables Arbeiten in Ihrer Küche. In über 125 Jahren Erfahrung hat Boos Blocks ein einzigartiges Know-how entwickelt.
Dieses Brett ist aus Ahornholz gefertigt, das aus einer waldreichen Region Amerikas stammt: Illinois. Es ist ein sehr starkes und weiches Holz, das die Schärfe Ihrer Klingen nicht beeinträchtigt. Die große Größe und Dicke des Messers ermöglicht das Schneiden von großen Fleischstücken und verstärkt seine Festigkeit, was ideal für das Schneiden von Fleisch ist. Die tiefe Rinne auf der Oberfläche ermöglicht es Ihnen, den Bratensaft aufzufangen.
Die Bretter der Prep Masters-Kollektion sind mit einer abnehmbaren Edelstahlschale ausgestattet. Sie hat eine doppelte Funktion: Sie dient zum Auffangen des Bratensaftes oder zum Auffangen des geschnittenen Gemüses.
Beidseitig verwendbar, verhindert es Kreuzkontaminationen, da Sie eine Seite für ein bestimmtes Lebensmittel und die andere für ein anderes (Fleisch, Gemüse…) verwenden können.
Boos Blocks ist FSC-zertifiziert (Forest Stewardship Council), ein Umweltsiegel, das sicherstellt, dass bei der Holzproduktion die Regeln der nachhaltigen Waldbewirtschaftung eingehalten werden (um die heutzutage sehr intensive Abholzung der Wälder zu vermeiden).
Wie ist Boos Blocks entstanden? In seiner Schmiedewerkstatt erfand der Gründer Conrad Boos zunächst das, was später zum ursprünglichen Boos Block® werden sollte. Nachdem er in der Region der Großen Seen in Nordamerika Ahornholz geerntet und in seinem Sägewerk verarbeitet hatte, formte Conrad daraus einen dreibeinigen Block, der lediglich den Aufprall des Hammers des Schmieds auf den Amboss abfangen sollte. Nachdem der örtliche Metzger Conrads Block gesehen und bewundert hatte, bat er ihn, ihm einen Block für seine Arbeit als Metzger anzufertigen. So entstand Boos Blocks und begann mit der Herstellung von Metzgerbrettern und -klötzen!
Pflegetipps :
Holz muss regelmäßig gepflegt werden, damit es nicht Gefahr läuft, sich zu verziehen: Holz arbeitet, es schwindet und dehnt sich unter dem Einfluss von Feuchtigkeit und Temperatur aus, was mit der Zeit zu Rissen führt, wenn es nicht gepflegt wird. Um dies zu vermeiden, sollten hochwertige Bretter mit Mineralöl oder speziellen Wachsen gepflegt werden. Trocknen Sie das Brett nach jedem Waschen mit einem Tuch ab. Wenn es gut getrocknet ist, verteilen Sie ein paar Tropfen Schneidbrettöl und reiben Sie es mit einem Tuch oder einer Küchenrolle ein. Am besten ist es, das Brett so lange mit Öl zu bestreichen, bis es kein Öl mehr aufnehmen kann. Es wird empfohlen, das Brett einmal pro Woche mit Öl zu bestreichen.
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