Sakimaru takohiki Messer 39cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Rinka

Description

Die Majestät einer Klinge zwischen Tradition und Poesie

Dieses japanische Sakimaru-Messer Rinka Sakai Takayuki , das in der Messerhauptstadt Sakai handgeschmiedet wurde, verkörpert die perfekte Verbindung zwischen der Strenge eines althergebrachten Know-hows und der Zartheit einer fast spirituellen Kunst. Mit seiner schlanken, 39 cm langen Klinge erinnert es an die edle Kurve des Katanas, des traditionellen Schwertes der Samurai. Es ist mehr als ein Messer, es ist eine lebendige Hommage an die japanische Kultur, ein mit Poesie graviertes und mit seltenen edlen Materialien geformtes Einzelstück. Sein Name „Rinka“ bedeutet übersetzt „Majestätische Kirschblüte“ und hält das Versprechen einer vergänglichen, aber unvergesslichen Schönheit.

Eine San Maï Spiegelklinge mit poetischen Gravuren

Dieses japanische Premium-Messer von Sakai Takayuki basiert auf einer traditionellen San Maï-Konstruktion. Der Kern der Klinge ist aus rostfreiem Ginsan-Stahl gefertigt, der auch als Silver 3, Gingami oder G3 bezeichnet wird. Dieser Kern ist reich an Kohlenstoff (ca. 0,95%) und liegt zwischen zwei Schichten aus weicherem rostfreiem Stahl, was Korrosionsbeständigkeit und Pflegeleichtigkeit gewährleistet. Die Klinge hat eine Härte von 60 HRC, was ihr eine lang anhaltende Schärfe verleiht und sie gleichzeitig leichter schärfbar macht als härterer Stahl.

Die Klinge hat einen asymmetrischen Wellenschliff und ist ideal für saubere und präzise Schnitte bei Sashimi. Die Klinge ist für Rechtshänder geeignet. Die Klinge wurde von Hand auf Hochglanz poliert, sodass sie wie klares Wasser aussieht.

Der Machi wurde sichtbar gelassen. Es handelt sich dabei um den kleinen Stahlteil, der sich am Schnittpunkt von Klinge und Griff befindet. Es könnte den Anschein haben, dass die Seide des Messers nicht perfekt in den Griff eingepasst ist, aber diese Abweichung ist beabsichtigt. Sie ist eine Besonderheit der Sakai-Region und soll dem Messer eine bessere Balance verleihen, indem sie den Schwerpunkt des Messers beeinflusst, um eine optimale Handhabung und Präzision zu gewährleisten.

Was die Klinge so besonders macht, sind die handgefertigten Gravuren, die von Michiko Kubota, einer Messergraveurin aus Sakai, angefertigt wurden. Mit Hammer und Stempel schnitzte sie feinfühligSakura-Blüten (Kirschblüten) und ein Waka, den Vorläufer des Haiku, ein traditionelles japanisches Gedicht, das aus 31 Silben besteht.

Das Waka lässt sich übersetzen mit: „Wenn du die Schuld der Dinge siehst, wirst du zum Spiegel des Mondes und der Welt“. Es wird folgendermaßen interpretiert: „Gibt es einen Mond als Spiegel der Welt, damit diejenigen, die den Mond betrachten, die Barmherzigkeit der Dinge erkennen“. Dieses Waka ist eine Einladung zum Mitgefühl, zur flüchtigen Schönheit und zur absoluten Konzentration.

Ein außergewöhnlicher Stiel, der die japanische Natur widerspiegelt

Der Griff des japanischen Sakimaru Rinka-Messers ist aus Kirschholz gefertigt, einer in Japan heiligen Holzart, die das Leben, die Natur und die vergängliche Schönheit symbolisiert. Das halbharte und leichte Kirschholz ist in eine achteckige Form geschnitzt, die einen ausgewogenen und bequemen Griff bietet, ideal für Präzisionsarbeit und ausgedehnte Schneidsitzungen.

Kirschholz ist ein helles Holz, das sich leicht beizen lässt. DieKirsche hat eine wunderschöneUrushi Kijiro-Lackierung, eine traditionelle Technik für Pflanzenlack, die von Hand aufgetragen wird. Die rote, mit Gold marmorierte und glitzernde Oberfläche erinnert an den flammenden Frühlingshimmel und die fallenden Blütenblätter der Kirschbäume. Jedes Stück ist ein Unikat: Der Farbton und die Muster des Lackes variieren leicht von Messer zu Messer.

Eine Mitra aus Büffelhorn vervollständigt den Griff, um dem Messer eine optimale Balance zu verleihen. Um die Verbindung zwischen dem Griff und der Klinge herzustellen, wurde Holzpaste eingespritzt, um das Ganze absolut wasserdicht und hygienisch zu machen.

Eine Saya ist im Lieferumfang des Messers enthalten. Diese japanische Scheide ist ebenfalls aus lackiertem Kirschholz und gewährleistet die visuelle und künstlerische Kontinuität des Griffs und schützt die Klinge, wenn Sie sie nicht benutzen. Eine wunderschöne Holzschatulle ist im Lieferumfang enthalten und macht dieses Messer zu einem Sammlerstück, das Liebhaber begeistern wird.

Eigenschaften und Vorteile im Überblick

• San Maï-Klinge 39cm: leistungsstarke Schneide, ausgewogene Struktur

Kern aus

• rostfreiem Ginsan-Stahl: sauberer Schnitt, hohe Oxidationsbeständigkeit

Härte

• 60 HRC: dauerhafte Schneide, leichtes Schärfen
• Spiegelglanz-Finish: strahlende Klinge, raffinierte Ästhetik
• Handgravur von Michiko Kubota: einzigartiges Kunststück
• Asymmetrischer

Schliff

• :
• Messer für Rechtshänder, präziser Schnitt
• Griff und Saya aus lackiertem Urushi-Kirschholz: Robustheit und prächtige Optik
• Achteckige Griffform: Ausgewogener und komfortablerGriff
• Mitra aus schwarzem Büffelhorn: Rob
• ustheit
• und traditioneller Touch
• Handgefertigt in Sakai, Japan: Überlieferte Messermacherkunst

Pflegetipps zur Erhaltung Ihres Messers

Um die Schönheit Ihres japanischen Sakimaru Rinka-Messers zu erhalten, sollten Sie es von Hand in lauwarmem Wasser mit einem nicht scheuernden Schwamm und einer milden Seife waschen. Trocknen Sie es nach Gebrauch sofort ab. Das Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln ist ebenso zu vermeiden wie das Einweichen in der Spüle oder das Spülen in der Spülmaschine. Bewahren Sie es zum Schutz in seiner Saya und anschließend in seiner Schatulle auf. Verwenden Sie zum Schärfen einen Wasserstein mit einer für Ginsan-Stahl geeigneten Körnung.

Ein geschmiedetes Messer zwischen Tradition und Moderne

Sakai Takayuki ist ein symbolträchtiges Haus der japanischen Messerschmiedekunst. Es ist in Sakai ansässig, einer Stadt, die seit dem 16. Jahrhundert für ihre hochwertigen Klingen berühmt ist. Die Messer der Rinka-Serie werden dort von Hand geschmiedet, und zwar von Handwerksmeistern, von denen einige über 40 Jahre Erfahrung haben. Diese Serie vereint die hervorragende Qualität des japanischen Stahls mit seltener künstlerischer Arbeit, dank der Zusammenarbeit mit Michiko Kubota, die sich auf traditionelle Gravuren spezialisiert hat. Die Urushi-Lackierung hingegen wird Handwerkern anvertraut, die auf diese althergebrachte Technik spezialisiert sind. Jedes Stück ist das Ergebnis von mehreren Wochen oder gar Monaten sorgfältiger Arbeit.

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