Description
Dieses 18 cmFiliermesser wurde für professionelle Fischhändler und Metzger entwickelt, die es zum Enteisen von Fleisch verwenden können. Giesser ist eine Marke, die für die Effizienz ihrer in Deutschland hergestellten Berufsmesser bekannt ist.
Dieses Entvlies-/Filetiermesser besteht aus Edelstahl: Es ist korrosionsbeständig und stoßfest, was perfekt für den Einsatz im professionellen Bereich ist. Es ist hochglanzpoliert, so dass es vollkommen glatt ist: Diese Technik erleichtert die Reinigung und verhindert, dass sich Rost festsetzt. Dank seiner Härte von 56 HRC lässt er sich im Alltag leicht mit einem Wetzstahl schärfen, was für eilige Benutzer sehr praktisch ist!
Seine Klinge lässt sich leicht zwischen Fischfleisch und Gräten einführen, um Fischfilets schonend und behutsam zu heben. Dieses Messer kann auch zum Entfernen von Sehnen aus Fleisch verwendet werden.
Die Klinge wird von einem Meisterschleifer von Hand geschärft, was die hohe Schärfe erklärt.
Der Griff aus Synthetik ist rutschfest, um die Sicherheit Ihrer Hände zu gewährleisten. Hinzu kommt, dassder Schutz entwickelt wurde, was Ihren Fingern mehr Sicherheit bietet! Dank der ergonomischen Form ist die Ermüdung bei intensivem Gebrauch viel weniger spürbar. Das Messer ist in den Farben Schwarz, Gelb und Blau erhältlich, sodass Sie ihm eine bestimmte Rolle zuweisen können, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
Um Zeit zu sparen, können Sie das Messer in der Spülmaschine reinigen, denn dafür wurde es entwickelt!
Das Giesser Entvliesmesser vereint drei Kriterien, die für jeden Profi unerlässlich sind: Leistung, Komfort und Hygiene!
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