Description
Erhalten Sie ganz einfach hübsche Bordeaux-Cannelés mit derDe Buyer Elastomoul Cannelé-Form!
Das französische Unternehmen De Buyer ist bekannt für seine hochwertigen Utensilien, Pfannenund Utensilien, die den Ansprüchen von Profis gerecht werden. Mit der Cannelé-Form Elastomoule wendet sie diese Anforderungen auf ein Utensil an, das sowohl für Profis als auch für Privatpersonen geeignet ist.
Die Cannelé-Form besteht aus hochwertigem Silikonschaum. Silikon ist dafür bekannt, dass es das Herauslösen von Kuchen aus der Form erleichtert und gleichzeitig ein hervorragender Wärmeleiter ist. Dieser Silikonschaum ist mit Metallpulver versetzt, wodurch die Form die Wärme noch besser leitet und Temperaturen von -70 °C bis +300 °C standhält. So können Sie Ihre Form im Ofen oder im Wasserbad backen, aber bei Bedarf auch einfrieren.
Beim Backen karamellisieren die Säfte. Da die Wärmeübertragung ideal ist, geht das Backen schnell und Sie erhalten Cannelés mit einem ähnlichen Ergebnis wie beim Backen in einer herkömmlichen verzinnten Kupferform. Die Cannelés sind außen schön braun und knusprig, während sie innen weich und zartschmelzend sind. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Sie durch die Verwendung der Elastomoulds-Form viel Zeit sparen, da Sie eine große Menge Cannelés in kürzerer Zeit backen können!
Die Form ist in 2 Größen erhältlich :
– 6 Abdrücke: Abdruckgröße: 5,5 x 5 cm; Backblechgröße: 21 x 17,6 cm; Gewicht: 170 g.
– 8 Abdrücke: Größe des Abdrucks: 5,5 x 5 cm; Größe der Platte: 30 x 17,6 cm; Gewicht: 300 g.
Tipps zur Verwendung: Wir empfehlen Ihnen, die Form vor dem ersten Gebrauch einzufetten, sie auf einen Rost oder ein perforiertes Blech zu stellen, damit sie optimal backen kann, und keine scharfen Gegenstände zu verwenden, da diese die Qualität der Form beeinträchtigen könnten.
Sie können Ihre Form in der Spülmaschine reinigen, auch wenn es besser ist, sie von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen. Ein Rezeptblatt, das von 7 MOFs und/oder Konditorweltmeistern erstellt wurde, ist im Lieferumfang enthalten!
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