Professionelles Käsemesser Déglon Cuisine Massive rostfreie Klinge 13cm mit 2 Zähnen

Description

Dieses professionelleKäsemesser Cuisine Massive von Déglon glänzt durch seine Effizienz und Tradition!

Die Produktreihe Cuisine Massive ist eine historische Produktreihe von Déglon. Sie zeichnet sich durch ein traditionelles Design aus und betont ihren sehr professionellen Aspekt.

Das Käsemesser hat eine 13 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl 5Cr15MoV, einer Legierung, die eine gute Korrosionsbeständigkeit aufweist. Sie erreicht eine Härte von 53HRC auf der Rockwell-Skala, was sie perfekt für den täglichen Gebrauch macht. Eine solche Härte erfordert auch ein regelmäßiges Schärfen der Klinge, um ein sauberes Schneiden des Käses zu gewährleisten.

Die Klinge des Messers hat außerdem einen imposanten Schutzbügel, der verhindert, dass Ihre Finger darauf abrutschen, um eine sichere Benutzung zu gewährleisten. Auf der gegenüberliegenden Seite endet sie in zwei Zähnen, die dazu dienen, die gerade geschnittene Käsescheibe zu greifen. Mit der Klinge können Sie dünne Käsescheiben schneiden.

Der Griff des Messers ist aus hochhygienischem und robustem Polypropylen gefertigt. Er ist ideal für die professionelle Küche, da er wasser- und fettbeständig ist und sich an hohe Temperaturen anpasst. An seinem Ende befindet sich eine Öse, damit Sie es aufhängen können.

Ein massiver Kropf vervollständigt das Messer und verleiht ihm eine ausgezeichnete Robustheit. Dieses Messer eignet sich für den mehrmaligen Gebrauch in der Küche.

Das Käsemesser lässt sich täglich leicht schärfen und kann von Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden, um optimale Hygiene zu gewährleisten.

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